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MENÚS EVENTOS

OPCIÓN Nº1 - 40 €

ELIGE TRES ENTRANTES

Jamón cebo campo 50% y queso de cabra curado, acompañado de focaccia de hierbas

Ensalada de la huerta con atún confitado en AOEVE

Ensalada de jamón de pato curado, alcachofa confitada, crema de queso de Almedíjar y cítricos

Ensalada César con sardina ahumada y pan sardo

Ensaladilla de txangurro, gamba blanca y aguacate

Carpaccio de presa ibérica, patamulo, portobello y lima

Tartar de atún,  pico de gallo, aguacate y merengue de tomatillo

Ceviche cremoso de gamba, pulpo y yuzu

Cochinita pibil y harumaki

Corazón de alcachofa confitada, cecina del Maestrazgo,  crema de queso de oveja y ajo negro

Gambas al ajillo thai

Churros trufados

Croquetas de chorizo camembert y miel (2ud/pax)

Empanadas de codorniz escabechada y all i oli de naranja y azafrán

ELIGE UN SEGUNDO, PARA TODOS EL MISMO

Arrocito de Castelló con sepionet, rape, alcahofa y langostino

Fideos «rossejats», setas y gamba roja

Arroz meloso de erizos y rape

Paella valenciana, normal o del senyoret (sin hueso)

Tombet de cordero crujiente, albaricoque y almendra Marcona

Suprema de ave rellena de manzana y castañas con gnoccis tartufata

Carrillada ibérica, setas, calabaza y chalotas

Lomo de bacalao asado, pilpil de naranja y fideos «bruts» con calamar

Centro de merluza y quinoa tricolor guisada con setas, verduritas y curry suave

SELECCIONA UN POSTRE, PARA TODOS EL MISMO

Ensalada de frutas con sorbete

Lemon pie

Chocolate, coco y yogurt

Red Velvet 2023

BEBIDA

Aguas minerales, cervezas y refrescos

Bodega recomendada

Cafés e infusiones

10% I.V.A. incluido | Precios por persona | Mínimo 20 personas

MENÚS DE GALA

OPCIÓN Nº2 - 60 €

ELIGE DOS SNACKS*

Philo de rosquilleta «blanc i negre»

Chips vegetales con miel

Air bag de sobrasada trufada

Gilda y papas García

*Se servirán en la mesa antes de empezar a comer, salvo que se haya contratado una copa de bienvenida, en cuyo aso acompañarán a la misma

ELIGE UN PRIMERO

Ensalada de centolla y gamba blanca con tártara aromatizada al jerez

Ceviche tartar de dorada y gamba roja con mango verde y aguacate

Ensalada de bogavante pasado por la brasa con coco y lima

Corte foie mi cuit, manzana asada y guirlache de piñones

Arroz seco/meloso de carabinero y «pilota» de sepia y gamba de setas

Pulpo a la brasa,  calabaza con lima, gazpachuelo con curry rojo y hierbas

Steak tartar

ELIGE UN SEGUNDO, PARA TODOS EL MISMO

Solomillo ibérico Wellington

Turnedós meloso de ternera al vino tinto, foie, setas y batata

Espalda de cordero con café y panela

Rodaballo con salsa genovesa y parmentier trufada

Lenguado a la Meunier 3.0

Lubina, arroz rojo de gamba y erizo y praliné de piñones

SELECCIONA UN POSTRE, PARA TODOS EL MISMO

Ensalada de frutos rojos, trompetas confitadas, crema ligera y sorbete de yuzu

Naranja y chocolate albinegro

Chocolate adiction

Cheese cake «CASTELLÓ»

BEBIDA

Aguas minerales, cervezas y refrescos

Bodega recomendada

Cafés e infusiones

10% I.V.A. incluido | Precios por persona | Mínimo 20 personas

bodega recomendada

Agua mineral

Cervezas o refrescos

Vino blanco Marqués de Cáceres Verdejo D.O. Rueda

Vino tinto Azpilicueta crianza D.O. Rioja

Podemos proponerle gran variedad de vinos dde la mano de nuestro Jefe de Sala, Javier Salgado, provenientes de la bodega del Gastrobar ATAULA. Consulte con nosotros.

MENÚ PARA NIÑOS - 28 €

ENTRANTES PARA TODOS

Jamón y queso

Ensaladilla

Mini brioche de calamares con mayonesa

Pollo Kentucky

ELIGE EL SEGUNDO

Paella del senyoret (de carne)

Fideua de siempre

Escalope de pollo con queso brie

Hamburguesa de ternera completa con bacon, queso y huevo a la plancha

POSTRE

Helado con toppings

BEBIDA

Agua mineral

Refrescos

10% I.V.A. incluido | Precios por persona | Mínimo 20 personas

SUPLEMENTOS

Cava en el aperitivo o postre – 3.00 €

Sorbetes – 4.00

  • Limón al cava
  • Mojito de ron a la hierbabuena
  • Mango y ron
  • Agua de Valencia

Licores acompañando los cafés – 3.00€

Tarta de celebración (consultar posibilidades) – 6.00€

Resopón, varias opciones:

  • Cocas variadas – 7.00€
  • Mini pulguitas saladas – 9.00€
    • Jamón de Teruel con tomate
    • Tortilla de patata
    • Atún con aceitunas
  • Mini Burger – 10.00 €
    • Buey de valles del Esla con mango y queso azul
    • Sepia y gamba con salsa inglesa

Copas – 6.00€

Copas Premium – 10.00€

Discomóvil 3 horas – 300.00€

  1. Para la contratación de nuestra discomóvil, hay que añadir un suplemento por persona de 7€, que incluye una consumición
  2. Para la contratación de la discomóvil externa,  hay que añadir un suplemento por persona de 14€ que incluye dos consumiciones
  3. Para organizar un baile, se necesita un mínimo de 40 personas

10% I.V.A. incluido | Precios por persona

BUFFET Nº1 - 65 €

BUFFET DE ENSALADAS

Ensaladilla César con pollo crujiente y lima con manzana verde

Ensalada de txangurro y aguacate con fruta de la pasión y pistachos

Ensalada Thai de langostinos

BUFFET DE QUESOS DE CASTELLÓN

Queso semicurado de oveja de Les Coves

Queso curado de oveja de leche cruda de Almedíjar

Queso azul de oveja de leche cruda de Les Coves

Tronchón curado de cabra de Catí

BUFFET DE JAMÓN IBÉRICO

Jamón de cebo de campo de 50% y servido con pan con tomate

BUFFET DE ARROCES

Risotto de pollo de corral y boletus edulis

Arrosejat de pescado

Arroz al horno del senyoret

BUFFET DE MINI POSTRES

Brochetas de fruta y crema de limón

Mini brownies de chocolate y nueces

Carrot cake

BUFFET DE CAFÉS, CREMAETS E INFUSIONES

Cafés de Nespreso

Cremaets preparados

Infusiones

10% I.V.A. incluido | Precios por persona | Mínimo 50 personas | Los buffets incluyen agua mineral, refrescos, vino blanco y tinto.

BUFFET Nº2 - 85 €

BUFFET DE ENSALADAS

Ensaladilla César con pollo crujiente y lima con manzana verde

Ensalada de txangurro y aguacate con fruta de la pasión y pistachos

Ensalada Thai de langostinos

BUFFET DE QUESOS DE CASTELLÓN

Queso semicurado de oveja

Tronchón curado de cabra

Curado de leche cruda de oveja

BUFFET DE JAMÓN IBÉRICO

Jamón de cebo de campo de 50% y servido con pan con tomate

BUFFET DE ARROCES

Risotto de pollo de corral y boletus edulis

Arrosejat de pescado

Arroz al horno del senyoret

BUFFET DE CRUDITES

Bastoncitos de zanahoria, nabo Daikon, judías verdes,  espárragos, pimiento rojo, apio y pepino

Acompañados salsa tártara, hummus, mayonesa de wasabi, agridulce de soja, crema de berenjenas y yogurt

BAR TARTARO

Steak tartar de buey sobre bruschetta al aceite de oliva

Tartar de salmón y lima kéfir sobre pan danés de avena

Tartar vegano de lombarda con manzana verde y mahonesa de wasabi sobre pan de arroz

SORBETES (a elegir dos de ellos)

Agua de Valencia

Mojito de ron a la hierbabuena

Mango y ron

Sorbete de Gin Tonic

BUFFET DE MINI POSTRES

Brochetas de fruta y crema de limón

Mini brownies de chocolate y nueces

Carrot cake

BUFFET DE CAFÉS, CREMAETS E INFUSIONES

Cafés de Nespreso

Cremaets preparados

Infusiones

10% I.V.A. incluido | Precios por persona | Mínimo 50 personas | Los buffets incluyen agua mineral, refrescos, vino blanco y tinto.

MENÚS DE GALA

MENÚ 1 - 60€

Copa de bienvenida con dos snacks a elegir

Lomo de bacalao asado, pilpil de naranja y fideos bruts con chipironcitos

Mojito de ron a la hierbabuena

Tombet de cordero crujiente, albaricoque, almendra Marcona y canela

Lemon Pie

MENÚ 2 - 70€

Copa de bienvenida con tres snacks a elegir

Centro de merluza y quinoa tricolor

Sorbete de agua de Valencia

Tournedós meloso de ternera al vino tinot, foie y patata dulce

Chocolate, coco y yogurt

MENÚ 3 - 80€

Copa de bienvenida con cuatro snacks a elegir

Lubina sobre arroz rojo de gamba y erizo, praliné de piñones

Sorbete de limón al cava de toda la vida

Solomillo ibérico Wellington

Red Velvet 2023

10% I.V.A. incluido | Precios por persona | Mínimo 50 personas | Los buffets incluyen agua mineral, refrescos, vino blanco y tinto.

Hotel Jaime I
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